Mousse de chocolate con bizcocho

Estimados amigos, hoy les dejo una  deliciosa receta a base de chocolate, para calentarnos en este intenso invierno.

Asimismo, déjenme comentarles  que estamos participando en el concurso de los 20 blogs organizado por la mula, espero contar con su apoyo, aquí les dejo el link http://20blogs.pe/votar/?id=439.

mil besos y pasen un lindo dia,

Eli 

INGREDIENTES: 

·      Para el bizcochuelo
- 2 huevos
- 60g de harina
- 60g de azúcar
- 10g de manteca

·      Para la mousse 
- 200g de chocolate
- 4 claras de huevo
- ¼ litro de nata montada con 50g de azúcar

PREPARACIÓN:

·      Para el bizcochuelo

1.       Se baten los huevos con el azúcar, hasta que espese el conjunto, luego se añade la harina y por último la manteca fundida.

2.       Se cocina en un molde previamente untado con manteca y harina a horno 180°C durante 40 minutos.

·      Para la mousse

1.       Se comienza por batir las claras de huevo a punto merengue, añadiéndoles 25g de azúcar.

2.       Se hace fundir el chocolate a baño María, cuando se haya deshecho se separa del fuego y cuando este templado se mezcla con el merengue montado y la nata, igualmente montada a ¾.

3.       Se deposita la mezcla en unos moldes y se pone en el refrigerador durante un par de horas.

4.       Se puede forrar el molde con el bizcocho y rellenar el centro con la composición de la mousse. Luego se decora a gusto.