Rica Leche Frita

Estimados amigos quiero agradecer por sus comentarios y datitos que me han dado en las publicaciones anteriores, los sigo invitando a seguirme en las redes sociales como facebook y twitter.

En las siguientes semanas tenemos una gran novedad para todos UDs. donde podran disfrutar de la mejor comida peruana que nadie se  puede perder;  aquí les dejo este delicioso postre fácil de preparar y disfrutar con los amigos y obviamente, en familia.

besos

Eli 

INGREDIENTES:

• 1 l. de leche
• 1 rama de canela
• Piel de limón o naranja
• 100 gr. de harina de maíz refinada

• 150 gr. azúcar
• Pan rallado
• Aceite vegetal
• 1 huevo batido

PREPARACIÓN:

1.     En una cacerola ponemos a hervir la leche con la canela y la piel de limón.

2.     En un bol mezclamos la harina de maíz y el azúcar.

3.    Cuando la leche empiece a hervir, añadimos la mezcla de harina y azúcar y dejamos que cueza a fuego medio y espese bien espesa (remover de vez en cuando para ver la consistencia y ver si se pega).

4.  Echar la mezcla en bandejas y meter en el frigorífico hasta que se enfríe, cortarla en cuadraditos, empanarlos con huevo batido y pan rallado y freír en abundante aceite caliente.