Torta de Zanahoria

Hello a todos!! una nueva semana empieza, a pocos días de dar inicio a la gran feria "Invita Perú" donde los mejores postres estarán a cargo de los ganadores de Dulce Perú, no se lo pueden perder.

Ahora les dejo una saludable receta al celebrar hoy el día contra la Hepatitis,

un gran beso

ELI

INGREDIENTES:

• 4 huevos
• 1 1/2 taza de azúcar
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 1/2 taza de harina
• 1 taza de aceite vegetal
• pizca sal
• 2 cucharaditas de polvo para hornear
• 2 cucharaditas de canela en polvo
• 2 tazas de zanahoria rayada
• 1/2 taza de nuez picada
  
  

Bañado de la torta:

• 3/4 de queso crema
• 1/2 barra de mantequilla
• 3/4 k. azúcar glass

Preparación:

1. Batir los huevos hasta que este espumoso, agregar el azúcar y la harina alternando con el aceite y seguir batiendo.
2. Al final se agrega la zanahoria y la nuez.
3. Para el bañado de la torta se usa el queso, la barra de mantequilla y el azúcar, revolver y pintar con pintura vegetal naranja una parte de la mezcla para hacer las zanahorias.