Delicia de limón

Una nueva semana empieza y un nuevo dulce nos espera, en esta ocasión, les dejaré una deliciosa receta a base de limón, el cual tiene propiedades vitales  para nuestro organismo. A su vez, deseo invitar a toda la población  norteña este 03 de setiembre a nuestro primer evento “Dulce Perú Norte” en la hermosa ciudad de Chiclayo.

Mil gracias por su apoyo en los 20 blogs peruanos, un fuerte abrazo

Eli

INGREDIENTES:

·         50 galletas de vainilla

·         50 gr. de mantequilla

·         1 lata de leche condensada

·         500 gr. de crema de leche

·         1 lata de leche evaporada

·         Jugo de 10 limones

·         Ralladura de limón

PREPARACIÓN:

1.       Triturar finamente unas 20 galletas de vainilla.

2.       Derretir la mantequilla en una sartén.

3.       Una vez derretida agregar las galletas trituradas y dejar que ellas absorban la mantequilla. No dejar de mover.

4.       Poner en una licuadora la crema de leche, la leche condensada y la leche evaporada.

5.       Licuar suavemente y agregarle el jugo del limón hasta obtener una crema uniforme.

ARMADO DEL POSTRE:

1.       En un recipiente de preferencia rectangular y de vidrio.

2.       Poner la galleta triturada en el fondo del recipiente tratando de tapar todo.

3.       Poner una capa de crema luego una capa de galletas (las que quedaron enteras).

4.       Y así intercalar las galletas con la crema al finar decorar con ralladura de limón.

5.       Poner al refrigerador por 2 horas o al congelador por 1 hora.