Dulce de melocotón en almíbar

 

Ingredientes:

• 1 lata de melocotones en almíbar
• 3-4 yemas de huevo
• Azúcar
• 1 copita de vino blanco o nata liquida según se prefiera

Preparación:

Mezclar las yemas, la copa de vino y 3-4 cucharadas de azúcar. Calentar en un cazo hasta que espese.
Poner los melocotones en una plata del horno y echar la crema anterior por encima.
Poner a gratinar, y servir.