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Me gusta Dulce Perú

miércoles, 25 de enero de 2012

Mouse de guanábana con base de granola

Ingredientes:
  • 2 tazas de pulpa de guanábana
  • 1 taza de tofu
  • 1 sobre de grenetina hidratada
  • 1 taza de granola
  • 4 tazas de ciruela pasa sin huesos
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1cucharadita de ralladura de limón
Procedimiento:
Licua la pulpa de guanábana con el tofu, pasa a un tazón y mezcla con la grenetina hidratada.
Pica bien la ciruela y mézclala con la granola y la mantequilla formando una pasta. Colócala en el fondo de 4 aros individuales sobre una charola. Rellénalos con la mezcla de guanábana y grenetina y espolvorea ralladura de limón encima.
Lleva al refrigerador para enfriar. Desmolda una vez que hayan cuajado y sirve.

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