Ingredientes:- 1 sobre de gelatina sin sabor
- Jugo de 2 naranjas
- 400 gramos de duraznos en almíbar light, escurrida
- Ralladura de cáscara de media naranja
- 1,6 gramos de edulcorante en polvo
- 2 claras
Preparación:
Primero hidrata durante 5 minutos la gelatina en 3 cucharadas de jugo de naranja. Calienta suavemente hasta que se disuelva. Licua los duraznos junta a la ralladura de naranja y el jugo. Debes obtener un puré bien liso. Luego incorpora la gelatina a esta preparación junto al yogurt. Mezcla bien y deja en la heladura durante 30 minutos. Bate las claras a nieve con el edulcorante hasta que obtengas un merengue brillante. Incorpora suavemente a la mezcla anterior. Sirve en copas y lleva a la heladera durante un par de horas.
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