INGREDIENTES:
- 2 sorbetes "Tentación" de mango
- 2 yogures naturales sin azúcar
- 200ml de moscatel
- 4 láminas de gelatina
PREPARACIÓN:
1. Pon la gelatina en remojo con agua fría y, mientras, calienta el moscatel. Escurre la gelatina y añádela al moscatel, espera a que se disuelva y ponla en un recipiente que quede con 1 ó 2 cm de grosor. Déjala enfriar en la nevera.
2. Una vez la gelatina haya cuajado, sácala del molde y córtala a dados.
3. Bate el yogur hasta que quede una salsa cremosa, reparte la salsa en 4 platos soperos, pon una bola de sorbete de mango en el medio y decora con la gelatina de moscatel.
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